Kahvaltılık Granola
Granola, 1960’lı yıllardan itibaren popülerlik kazanan, sağlıklı bir kahvaltılık alternatif olarak bilinir. Genellikle yulaf ezmesi, kuru meyveler, kuruyemişler ve bal ya da şeker ile hazırlanan granola, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. İlk olarak Amerika Birleşik Devletleri’nde ortaya çıkan granola, zamanla dünyanın dört bir yanında farklı versiyonları ile tüketilmeye başlanmıştır.
Granola, zengin besin değeri sayesinde özellikle sporcuların ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin gözdesi haline gelmiştir. Kahvaltılarda yoğurt ile birlikte tüketilebildiği gibi ara öğünlerde de atıştırmalık olarak kullanılabilir. Granola, içeriğindeki lif ve protein sayesinde tokluk hissi vererek gün boyu enerjik kalmanıza yardımcı olur.
Malzemeler
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı doğranmış ceviz
- 1 su bardağı doğranmış badem
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1/2 su bardağı bal
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
Talimatlar
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir kapta yulaf ezmesi, ceviz, badem ve tuzu birleştirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, bal ve vanilini karıştırın.
- Yağlı karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit bir şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Ara sıra karıştırmayı unutmayın.
- Granola altın rengini aldığında fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra kuru üzüm ekleyin ve iyice karıştırın.
Hazırlama Süreci
| Aşama | Süre |
|---|---|
| Malzemeleri hazırlama | 10 dakika |
| Fırında pişirme | 20 dakika |
| Soğutma | 15 dakika |
| Karıştırma ve servis | 5 dakika |
Besin Değerleri (1 porsiyon için)
| Besin Değeri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 250 kcal |
| Protein | 6 g |
| Yağ | 10 g |
| Karbonhidrat | 40 g |
| Lif | 5 g |
| Şeker | 10 g |
Saklama Koşulları
Granola, hava geçirmeyen bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Bu şekilde 2-3 hafta kadar tazeliğini korur. Eğer daha uzun süre saklamak isterseniz, buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Ayrıca, granolanızı taze meyvelerle veya yoğurtla tüketerek lezzetini artırabilirsiniz.
Kahvaltılık granola, sağlıklı beslenmek isteyenlerin her zaman tercih edebileceği, lezzetli ve pratik bir tariftir. Hem enerji verici yapısı hem de çeşitlendirme imkanı ile her damak zevkine hitap edebilir. İster kahvaltıda, ister ara öğünlerde, isterseniz de tatlıların içinde kullanabileceğiniz bu granola tarifi, sağlıklı bir yaşam tarzının vazgeçilmez bir parçası olabilir.
