Naneli Çikolata Parçacıklı Dondurma
Naneli çikolata parçacıklı dondurma, yaz aylarının vazgeçilmez serinletici tatlarından biridir. Ferahlatıcı nane aroması ve yoğun çikolata parçaları ile bu dondurma, hem göz doyurucu hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Dondurmanın kökeni, Antik Roma dönemine kadar uzanmakta, o dönemlerde karla yapılan dondurmalardan günümüze kadar birçok farklı versiyonu geliştirilmiştir. Nane ise, hem aromatik bir bitki olarak hem de sağlık açısından pek çok faydası ile bilinir. Bu iki lezzetin birleşimi, sıcak yaz günlerinde serinlemek için mükemmel bir seçenektir.
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı taze nane yaprağı
- 1 su bardağı çikolata parçaları
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
Talimatlar
- Öncelikle nane yapraklarını iyice yıkayın ve bir tencereye koyun.
- Süt ve şekeri ekleyin, karışımı orta ateşte ısıtın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve 15-20 dakika boyunca nane yapraklarını sütte bekletin.
- Nane yapraklarını süzerek çıkarın ve süzülen sütü bir kaba aktarın.
- Krema, vanilya özütü ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
- Karışımı dondurma makinesine dökün ve üretici talimatlarına göre dondurun.
- Dondurma yaklaşık 20-30 dakika donduktan sonra çikolata parçalarını ekleyin ve bir spatula ile karıştırın.
- Dondurmayı bir kapta dondurucuya yerleştirin ve en az 4 saat boyunca sertleşmesi için bekletin.
Hazırlık Süresi
| İşlem | Süre |
|---|---|
| Nane karışımının hazırlanması | 10 dakika |
| Bekleme süresi | 20 dakika |
| Dondurma makinesinde donma süresi | 30 dakika |
| Toplam süre | 60 dakika + 4 saat bekletme |
Besin Değerleri (1 porsiyon için)
| Besin Değeri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 200 kcal |
| Karbonhidrat | 22 g |
| Protein | 3 g |
| Yağ | 10 g |
| Şeker | 15 g |
| Sodyum | 50 mg |
Saklama Koşulları
Dondurmayı hava geçirmeyen bir kapta dondurucuda saklayabilirsiniz. Dondurma, doğru koşullarda yaklaşık 2-3 ay boyunca taze kalır. Dondurmayı servis etmeden önce 5-10 dakika oda sıcaklığında bekletmek, kesilmesini kolaylaştırır.
Naneli çikolata parçacıklı dondurma, serinletici özelliği ve eşsiz lezzeti ile sıcak yaz günlerinde mükemmel bir tatlı alternatifi sunar. Ailece veya arkadaşlarla yapılan keyifli sohbetlerin yanında serin bir tat olarak da tercih edilebilir. Bu tarif ile hem damakları şenlendirecek hem de yaz sıcaklığını unutturacak bir lezzet elde edeceksiniz.
