Frambuazlı Dondurma
Frambuazlı dondurma, yaz sıcaklarının vazgeçilmez serinletici tatlılarından biridir. Frambuazın hafif ekşiliği, krema ve şekerle birleşerek eşsiz bir lezzet oluşturur. Frambuazın kökeni Kuzey Amerika’ya dayanır ve zamanla birçok kültürde yer bulmuştur. Özellikle yaz aylarında taze meyvelerle yapılan dondurmalar, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olmuştur. Frambuazlı dondurma, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir.
Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir frambuazlı dondurma için gerekli malzemeleri ve adımları içermektedir. Dondurma makinesi olmasa bile, basit adımlarla mükemmel bir dondurma yapabilirsiniz. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat sunar ve aynı zamanda sağlıklı bir tatlı alternatifi arayanlar için de idealdir.
Malzemeler:
- 250 gram frambuaz
- 200 ml krema
- 100 ml süt
- 100 gram şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Bir çimdik tuz
Talimatlar:
- Frambuazları temizleyin ve bir karıştırma kabına alın.
- Frambuazları, limon suyu ve bir çimdik tuz ile birlikte püre haline getirin.
- Ayrı bir kapta, krema ve sütü birleştirip şeker ekleyin. Şeker eriyene kadar çırpın.
- Frambuaz püresini krema karışımına ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Karışımı dondurma makinesine dökün ve üreticinin talimatlarına göre dondurun. Eğer dondurma makineniz yoksa, karışımı bir kapta dondurucuya koyun.
- Her 30 dakikada bir karıştırarak, dondurmanın buzlanmasını önleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Hazırlık:
- Hazırlık süresi: 15 dakika
- Donma süresi: 3-4 saat (veya dondurma makinesi kullanımına göre değişebilir)
| İşlem | Süre |
|---|---|
| Malzemeleri hazırlama | 15 dakika |
| Dondurma yapma | 3-4 saat |
Besin Değerleri (1 porsiyon için):
| Besin Öğesi | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 150 kcal |
| Karbonhidrat | 20 g |
| Protein | 3 g |
| Yağ | 7 g |
| Şeker | 15 g |
| Lif | 2 g |
Saklama Koşulları veya İpuçları:
Frambuazlı dondurmayı, hava geçirmez bir kapta dondurucuda saklayabilirsiniz. Dondurma, 1 ay boyunca tazeliğini koruyacaktır. Dondurmayı yumuşatmak için, servis etmeden 10-15 dakika önce dondurucudan çıkarmanız önerilir. Dondurma üzerini kapatmayı unutmayın, bu donma sırasında kristal oluşumunu önler.
Frambuazlı dondurma, hem ferahlatıcı hem de tatlı bir lezzet sunar. Arkadaşlarınızla veya ailenizle geçirdiğiniz keyifli anlarda, bu ev yapımı dondurma ile tatlı bir dokunuş yapabilirsiniz. Taze meyvelerin aromasıyla dolu bu dondurma, yaz günlerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Her lokmada frambuazın canlandırıcı lezzetini hissedecek ve serinlemenin tadını çıkaracaksınız.
